原题目：包菜不要炒，腌制起来，不加一粒盐，酸爽开胃，鲜香脆嫩，超好吃
白菜不要炒，腌制时不加一粒盐。酸酸可口，鲜脆可口，超级好吃。
卷心菜是咱们生存中经常吃的一种蔬菜。卷心菜也称为橄榄。这是我最青睐的蔬菜。我从小就青睐吃白菜，尤其是炒的。口感清爽，滋味偏咸，很适宜我的口味。白菜不只滋味鲜美，而且营养丰盛。它含有较多的维生素、钾、钙和纤维，可以促成骨骼发育，防治骨质蓬松症。因此，它是包装厂各年龄段的好蔬菜。每团体都应该经常食用。吃了点物品。白菜不只炒着吃，腌着吃更美味。滋味又酸又脆，十分好吃。每年白菜成熟的时刻，我都会一次性买10公斤，在家腌制起来当配菜。早上喝粥的时刻吃一点特意好，剩下的就炒着吃，饺子、馒头都很不错。我家也青睐吃酸菜，也是我家餐桌上无法缺少的食物。而且做法也很便捷，不用加一粒盐，隔天吃一次性就可以了。酸甜可口，鲜脆可口，冰箱可保留半年。比炒白菜还好吃。假设你青睐吃白菜，可以尝试腌制它！接上去是装白菜的方法和步骤。有兴味的好友可以学习一下！白菜不要炒，腌制时不加一粒盐。它会酸酸可口，新颖松脆。 【预备食材】：白菜、盐、胡椒粉、蒜、姜、冰糖、花椒水、泡椒、白酒等。
【详细方法】
1.首先将卷心菜去掉外层叶子，而后将其余叶子切成小片。不要取出两边的阴茎。将它们所有撕碎并放入水槽中。荡涤洁净后，取出并放入漏勺中。沥干水。确保擦干一切的水。 2.锅中倒入水，参与花椒1把，煮滚，关火晾凉备用。 3、这时刻切几瓣蒜放在盘子里，再切一些姜放在蒜碗里备用。 4、预备一个洁净无水无油的密封容器，放入干白菜，参与切碎的姜蒜，加少许冰糖，盖上冷却后的花椒水，盖上泡椒水。因为泡椒水是咸的，所以不须要加盐。倒入一些白醋，最后放两瓶高浓度白酒，盖上一层保鲜膜，而后盖上盖子，白菜就腌好了。预防：
1、洗净的白菜必定要晾干，不能有水。
2.用来腌白菜的杯子也不能有水、油和杂志，这样白菜就不会蜕变一半。
3、烧瓶必定密封，防止空气进入，并搁置在清洁、通风的中央。不能搁置在阳光直射的中央，免得蜕变！
泡菜第二天也可以吃。它酸酸脆脆，滋味鲜美，与米饭很相配。当我遇到这种食物时，我买了10公斤。装载后第二天即可食用。它脆脆可口，可以放在冰箱里吃。半年过去了，还不错，滋味也不错。青睐吃白菜的好友必定要尝尝酸菜，相对的美味。
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